为提升全市集中用餐单位食品安全管理水平,防范化解集中用餐单位食品安全风险隐患,近日,六安市市场监管局、市卫健委联合开展医疗机构食堂食品安全大检查。
检查组对医疗机构食堂及承包经营企业经营资质、食品安全管理制度建设情况、后厨环境卫生、“互联网+明厨亮灶”建设情况等重点内容进行检查,督促和指导医疗机构食堂及承包经营企业落实食品安全主体责任,严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度。本次检查覆盖8个县区,检查医疗机构食堂11家,发现问题隐患66个,均已责令限期整改。
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